얼마 전 친구들과 점심식사를
하기로 했어요.
지하철역과 가까워 접근성이 좋은
청담역맛집을 알아보았는데요.
친구들 모두 중국요리를 좋아해 그 위주로
찾아보다가 이색중국집으로 유명한 곳을
발견했어요.
이곳은 일반적인 중국집과는 다른 메뉴들을
제공하고 있었는데요.
그래서 오랜만에 특색 있고 입이 즐거웠던
하루를 공유해 드리려고 해요.
저희 찾아간 곳은 귀신반점인데요.
중국요리지만 이색적인 메뉴를
제공하고 있었어요.
후기들을 보니 여러 음식들이 골고루
맛있다는 평이 있는 곳이라 메뉴를
선택하는 데 시간이 많이 걸렸답니다.
그중에 선택한 것이 바로 김말이인데요.
이곳의 김말이는 흔하게 분식집에서나
만날 수 있을 법한 짧고 두툼한
김말이가 아니었어요.
기다란 막대 모양으로 길쭉하게 튀긴
김말이였답니다.
보는 순간 정말 길다라는 감탄이 절로
튀어나올 정도였어요.
기름이 쪽 빠지도록 기름종이 위에 놓인
모습이 길쭉한 고급 요리를 청담'>청담'>청담
연상시켰는데요.
평범한 김말이가 아니라는
생각이 들었어요.
청담역맛집은 메뉴 하나도 범상치 않다는
생각이 들게 하는 곳이었답니다.
튀김옷은 얇으면서도 바삭하게
튀겨져 있었는데요.
씹을 때마다 경쾌한 소리가 나더라고요.
속을 보면 고소한 당면이 꽉 들어차
있어서 쫀득쫀득한 식감이 정말
매력적이었답니다.
아무래도 중식요리들은 기름으로
조리하는 메뉴가 많은데요.
그런 면에서 볼 때도 다른 중식집과는
차별화된 맛이었어요.
간장 베이스의 소스에 찍어 먹으니
튀김 특유의 고소함이 배가되었는데요.
간장의 감칠맛이 더해지면서 금세
몇 개를 순삭할 정도였어요.
길어서 먹기 불편하지 않을까 싶었는데요.
오히려 한 입 크기로 잘라 주셔서
먹기에도 편했고요.
바삭함과 쫀득함, 여기에 간장의
짭조름함이 완벽한 조화를 이루는
별미 메뉴였답니다.
중국집에 가면 가장 먼저 생각나는
대표 메뉴라고 하면 역시 짜장면이라고
할 수 있는데요.
그런데 청담'>청담'>청담 이곳에서 만난 짜장면은 감칠맛
가득한 짜장에 카레가 더해진
카레짜장이라는 독특한 조합이었습니다.
그냥 겉보기에는 일반 짜장면과
별반 다를 것 없었는데요.
하지만 맛을 보면 완전 달랐어요.
어떻게 이 조합을 생각해냈는지
놀라웠어요.
참 독특하다고 생각했는데요.
처음에는 이 조합이 어떨지 살짝 의문이
되고 주문하기 꺼려지기도 하더라고요.
하지만 많은 사람들의 후기를 보고
용기를 내었답니다.
한 입 먹고 나서는 이걸 이제야 맛봤을까
하는 생각만 들 정도였거든요.
정말 예상 외로 제 입맛을 저격하는
메뉴였어요.
소스를 면에 잘 비벼 보니, 짜장의
진하고 달달한 맛과 카레의 향신료가
만나 독특하면서도 조화로운 맛이
입안에서 터졌어요.
카레가 강하게 들어가지 않아서인지 짜장의
본연의 맛을 해치지 않으면서도 은은하게
스며드는 카레의 향이 매력을
더해주더라고요.
청담역맛집은 분위기도 무척
세련된 곳이었어요.
쾌적하고 깔끔한 청담'>청담'>청담 곳에서 이색적인
메뉴들을 접할 수 있어 먹으면서도
기분이 좋아지는 곳이었답니다.
또한 직원 분들도 무척 친절하게
대해 주셔서 기분 좋게 식사할 수
있었어요.
탕수육도 주문했어요.
탕수육은 어디서 먹어도 맛있는
음식이라 좋아하는데요.
하지만 이곳의 탕수육은 특별히 빛나는
포인트가 있는 메뉴였어요.
튀김옷이 얇고 바삭했는데요.
아무래도 이곳은 좋은 기름을
사용하는 것 같더라고요.
또한 속살이 큼지막하게 들어 있는데
고기는 잡내가 하나도 없고 정말 촉촉해서
씹는 맛이 무척 훌륭했답니다.
너무 딱딱하거나 퍽퍽하지 않고,
고기 자체가 육즙이 살아 있었어요.
소스는 너무 과하지 않은 새콤달콤한
맛이 특징이었는데요.
일반적으로 먹는 탕수육 소스는
너무 새콤하거나 달아서 금세
물릴 때가 많잖아요.
그래서 저는 보통 부먹보다는
찍먹을 선호하거든요.
하지만 이곳의 소스는 은은한 단맛과
부드러우면서도 기분 좋은 새콤함이
느껴지더라고요. 청담'>청담'>청담
그래서 부먹으로 먹어도
부담스럽지 않았고요.
소스에 버무러진 야채들은 아삭아삭한
식감과 함께 더 신선하게 먹을 수 있었고
탕수육의 바삭함과 잘 어우러졌어요.
부먹으로 먹어도 튀김이 눅눅하지 않아
끝까지 맛있게 즐길 수 있었답니다.
이렇게 반숙으로 된 계란후라이를
평소에도 좋아하는 편인데요.
계란 노른자를 터뜨려 같이 소스와
비벼주면 더 풍부한 맛으로 짜장면을
즐길 수 있답니다.
청담역맛집의 면발은 적당하게
쫄깃하고 탱탱했는데요.
소스와도 잘 어울리더라고요.
소스가 워낙 감칠맛이 좋아 젓가락을
놓기가 힘들 정도였어요.
여기에 다양한 채소와 고기도
듬뿍 들어 있었는데요.
적당한 크기로 같이 잘 볶아 나와 그런지
씹을 때마다 풍미가 넘쳤답니다.
비비면서 카레의 향이 올라와
군침이 절로 돌더라고요.
역시 이색적인 중국요리를 맛볼 수
있는 곳이라는 생각이 들었어요.
청담역맛집에서 이날의 진짜 하이라이트는 청담'>청담'>청담
바로 꼬막짬뽕이었어요.
메뉴판에서 꼬막짬뽕이라는 이름을 보고
호기심에 주문했는데요.
결과적으로 최고의 선택이 되었답니다.
국물 위로 싱싱한 꼬막이 수북이 올라가
있어 비주얼부터 압도적이었어요.
이곳의 꼬막은 벌교에서 직접
공수해 온다고 하는데요.
여기에 조리된 지 얼마 안 된 것 같은
고소하고 신선한 풍미가 그대로
살아있더라고요.
국물은 깊고 진한 바다의 맛이 그대로
느껴졌답니다.
국물은 매콤하면서도 깔끔한 맛이
돋보였는데요.
꼬막의 감칠맛이 더해지면서 입 안 가득
해산물 향이 퍼지더라고요.
꼬막 특유의 고소함이 국물과 어우러지면서
다른 짬뽕에서는 맛볼 수 없는 특별한
풍미를 느낄 수 있었어요.
친구들과 방문한 청담역맛집이 앞으로
단골이 될 것 같아요.
근처에 가신다면 꼭 추천하고 싶은
식당이랍니다.
서울특별시 강남구 학동로88길 5 진흥상가 1층 귀신반점 (청담역4번출구 1분거리)
